Diabetes: Hülsenfrüchte senken HbA1c und systolischen Blutdruck
Die nationalen Guidelines zur diätischen Therapie des Diabetes mellitus enthalten auch Empfehlungen zum Verzehr von kohlenhydratreichen Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (GI), zu denen auch Hülsenfrüchte (z.B. Bohnen, Kichererbsen, Linsen) gehören. In einer Studie in den Archives of Internal Medicine wirkte sich eine entsprechende Diät günstig auf die glykämische Kontrolle und das kardiovaskuläre Risiko aus.
An der Studie beteiligten sich 121 Typ 2-Diabetiker, von denen eine Hälfte auf den vermehrten Verzehr von Hülsenfrüchten - mindestens eine Tasse ("cup") pro Tag achten sollte. Die Vergleichsgruppe wurde angehalten, mehr Vollkornprodukte, die ebenfalls einen niedrigen GI haben, zu konsumieren. Primärer Endpunkt war die Änderung des HbA1c. Sekundär wurde das kardiovaskuläre Risiko mittels 10-Jahresrisiko-Score bewertet.
Nach 3 Monaten hatte sich der HbA1c in der Gruppe mit Hülsenfrüchten um 0.5% und in der Gruppe mit Vollkornprodukten um 0.3% verbessert (p<0.001). Auch beim kardiovaskulären Risiko ergab sich unter der Hülsenfruchtdiät eine deutlichere Verbesserung im Risikoscore mit einer Differenz um 0.8% gegenüber der Vollkorndiät (p<0.003), was vor allem auf eine stärkere Senkung des systolischen Blutdrucks mit einer Differenz von 4.5 mmHg beruhte (p<0.001).
Konklusion der Autoren: Eine hülsenfruchtreiche Diät verbesserte bei Typ-2 Diabetikern die glykämische Kontrolle (HbA1c) und senkte das kardiovaskuläre Risiko (Senkung des systolischen Blutdrucks).
Link zur Studie
Arch Intern Med 2012; Online Publikation Oktober - Jenkins JA et al.
23.10.2012 - gem
